Alya Estetika Priyadi and Septa Intiar 2026. Manajemen Operasional Standar Keselamatan Kerja dan Sanitasi pada Kitchen Hotel: Studi Komparatif di New York Hotel Johor Bahru dan The Westin Yilan Resort. Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah. 4, 3 (Sep. 2026), 53–63. DOI:https://doi.org/10.61132/nuansa.v4i3.2765.