Alya Estetika Priyadi and Septa Intiar (2026) “Manajemen Operasional Standar Keselamatan Kerja dan Sanitasi pada Kitchen Hotel: Studi Komparatif di New York Hotel Johor Bahru dan The Westin Yilan Resort”, Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah, 4(3), pp. 53–63. doi: 10.61132/nuansa.v4i3.2765.