Analisis Optimalisasi Penjualan Produk Cireng Menggunakan Metode Grafik Linier Programming pada UMKM Serang

Enah Alia Sova; Rodifah Rodifah; Ai Khoerumisa; Sumyanah; Bambang Hermawan

doi:10.61132/maeswara.v4i1.2475

Authors

Enah Alia Sova Universitas Primagraha
Rodifah Rodifah Universitas Primagraha
Ai Khoerumisa Universitas Primagraha
Sumyanah Universitas Primagraha
Bambang Hermawan Universitas Primagraha

DOI:

https://doi.org/10.61132/maeswara.v4i1.2475

Keywords:

Cireng, Graphical Method, Linier Programming, Production Optimization, UMKM

Abstract

MSMEs Traditional culinary MSMEs play a vital role in the Indonesian economy through job creation, income equality, and preservation of local culture. However, limited capital, raw materials, and labor, as well as unsystematic production planning, mean that MSME production decisions are still intuitive, leading to inefficiencies and suboptimal profits. A case study of MSME Sostang Tijang Bruno, a Sundanese cireng producer, shows that cireng production is still based on experience without clear calculations, resulting in a mismatch between production and demand and waste of raw materials. This study aims to optimize cireng production volume using the Graphical Linier Programming method to maximize profits by considering constraints on raw materials, working time, and market capacity. Data were obtained through observation, interviews, and documentation. The decision variables were the production volume of original chicken-filled cireng and spicy chicken-filled cireng. The analysis results showed an optimal production combination of 2.93 kg of original chicken-filled cireng and 0.53 kg of spicy chicken-filled cireng with a maximum profit of Rp499,000 per day. This method is expected to help MSMEs make more efficient and rational production decisions

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abidah, A. N., Kustiawati, D., Oktaviani, A. N., Syifa, P., & Usman, S. M. N. (2022). Penerapan program linear dalam memaksimalkan keuntungan produksi penjualan menggunakan metode grafik.

Aini, N., Khikmawati, E., & Wardana, M. W. (2022). Optimalisasi produksi roti dengan metode linear. Jurnal Riset Inovasi, 4(1). https://doi.org/10.37631/jri.v4i1.453

Alfirdasari, H., Widuri, T., & Rahmawati, Z. (2025). Perencanaan kapasitas produk menggunakan metode linear programming untuk mendapatkan keuntungan maksimum pada UMKM Sekar Arum. Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen, 4(4), 348–362. https://doi.org/10.58192/ebismen.v4i4.3746

Amalia, Z., Sudirman, & Chandra, T. D. (2023). Proses pemodelan matematis siswa dalam memecahkan masalah program linear. Jurnal Cendekia: Jurnal Pendidikan Matematika, 7(3), 2595–2604. https://doi.org/10.31004/cendekia.v7i3.2675

Anugerah, A. R., Kharismawati, A., Wijayanti, N., Falaq, I. A., Kamil, R. A., & Sari, S. M. (2025). Optimalisasi produksi pada UMKM industri tahu dengan linear programming. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi, 8(3), 3221–3227. https://doi.org/10.31004/jutin.v8i3.47978

Febiola, D., Vanisa, E., Aldisa, O. M., Lim, R., Kurniawan, N., & Effendy, D. (2024). Optimalisasi keuntungan Oppa Corndog dengan menggunakan metode grafik program linear.

Gultom, P., Sianipar, D. S., Zega, Y., Vani, P. P. D., & Manurung, B. (2025). Linear programming dengan metode primal simplex kasus minimasi (Studi kasus UMKM ice cream Putri). Jurnal Nuansa: Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah, 3(2), 331–341. https://doi.org/10.61132/nuansa.v3i2.1780

Juwita, D., Anisa, D. R., & Sondari, T. (2024). Optimalisasi keuntungan produk pada UMKM cakue odading menggunakan linear programming.

Palahudin, P., Rahmawati, S., Agnesta, K., Erlita, R., Rachmat, Y. A., & Saputra, I. (2025). Pemrograman linier metode simpleks untuk optimalisasi keuntungan produksi industri piscok. Inisiatif: Jurnal Ekonomi, Akuntansi dan Manajemen, 4(2), 212–220. https://doi.org/10.30640/inisiatif.v4i2.3838

Putri, N. A., Bosway, G. M., Suberjun, E., Gracia, F., & Sutejo, H. (2025). Analisis optimalisasi penjualan produk cireng menggunakan metode grafik linier programming.

Sandrina, A., Aulya, S. P., Azzahwa, V., Firdaus, F., & Fariz, R. (2025). Mengelola kapasitas produksi untuk memperoleh keuntungan maksimum dengan linear programming metode simpleks (Studi kasus cireng isi ayam dan isi keju).

Santika, E. J., Ramadhan, M. F., Pratama, P. S., & Apriliyanti, R. (2025). Optimalisasi keuntungan pada penjualan cireng isi menggunakan pemrograman linear metode simpleks. Lokawati: Jurnal Penelitian Manajemen dan Inovasi Riset, 3(2), 1–11. https://doi.org/10.61132/lokawati.v3i2.1548

Sarah, D. F., Saputri, Y. D., Hazmawati, P., Utomo, P. E. P., & Khaira, U. (2023). Optimasi kapasitas produksi untuk memperoleh keuntungan maksimum dengan linear programming metode simpleks: Studi pada UMKM minuman Alltho. Jurnal Ilmiah Sistem Informasi dan Ilmu Komputer, 4(1), 7–25. https://doi.org/10.55606/juisik.v4i1.730

Sumantri, B. Z., Nugraha, I. C., & Adji, C. T. (2025). Optimalisasi keuntungan penjualan bakso dan mie ayam menggunakan program linear metode grafik.

Syil Vanna, Haludin, G., Valerio, J., Pandowo, O. T., & Susanto, M. H. A. (2025). Optimasi produksi bulanan menu best seller pada UMKM ayam penyet JU-PE menggunakan linear programming. JUMBIWIRA: Jurnal Manajemen Bisnis Kewirausahaan, 4(2), 106–118. https://doi.org/10.56910/jumbiwira.v4i2.2465