Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian pada Restoran Chickenday Trenggalek

Sinta Fatmala Sari; Diana Ambarwati; Angga Permana Mahaputra

doi:10.61132/lokawati.v4i2.2531

Authors

Sinta Fatmala Sari Universitas Islam Kadiri
Diana Ambarwati Universitas Islam Kadiri
Angga Permana Mahaputra Universitas Islam Kadiri

DOI:

https://doi.org/10.61132/lokawati.v4i2.2531

Keywords:

Chickenday Restaurant, Product Quality, Purchase Decision, Quality of Service, Regression Analysis

Abstract

This study aims to determine the effect of product quality and service quality on consumer purchasing decisions, both partially and simultaneously, at Chickenday Restaurant Trenggalek. The method used is a quantitative approach with data processing in numerical form to objectively test the relationship between variables. The research was conducted at Chickenday Restaurant, located on Jl. Soekarno Hatta No. 20 Trenggalek. The research population consists of all consumers during the period of May–June 2025, the exact number of which is unknown. The sampling technique utilized probability sampling with a simple random sampling method, resulting in 96 respondents based on the Lemeshow formula. The data include primary data through questionnaires and observations, as well as secondary data from various sources. Data analysis was performed using multiple linear regression, t-test, and F-test. The results indicate that product quality and service quality have a positive and significant effect on purchasing decisions, both partially and simultaneously, with service quality being the more dominant variable.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Daffaputra, I., Fauziyah, A., & Yusup, I. (2023). Analisis Online Customer Review dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Nouve Indonesia Pada Ecommerce Shopee. SEIKO : Journal of Management & Business, 6(2), 215-135.

Dinda Bintang Anjani, Wahju Wulandari, & Mulyono Mulyono. (2025). Pengaruh Word of Mouth, Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Pemimpin Bisnis Inovatif, 2(3), 01–13. https://doi.org/10.61132/jpbi.v2i3.702

Hasna Risa Bilqis Aulia, Muh. Naufal Mahfuuzhoh, Dhio Gusty Miranda, & Bintang Taufik Bisri. (2026). Pengaruh Ketersediaan Kuliner UMKM pada Berbagai Platform Online terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Jurnal Manajemen Bisnis Digital Terkini, 3(1), 330–342. https://doi.org/10.61132/jumbidter.v3i1.1231

Indra, Sutarno, & Anggraini, D. (2022). Analisis Kualitas Produk Di Bisa Group (SUSHI TEI) Medan. SOSMANIORA (Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora), 1(2), 246-255.DOI:10.55123/sosmaniora.v1i2.589

Indrasari, M. (2019). Pemasaran Dan Kepuasan Pelanggan. Surabaya: UNITOMO Press.

Karundeng, M. E., Tamangkel, L. F., & Punuindoong, A. Y. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen pada Benteng Resort Batu Putih. Productivity, 2(6), 511-517.

Kotler, P. & Keller, K. L. (2016). Marketing Management: Global Edition. Inggris: Pearson.

Muhammad Bagas Pradana, Adya Hermawati, & Survival Survival. (2025). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan dengan Keputusan Pembelian sebagai Variabel Mediasi: Studi pada Konsumen Alfamart Wilayah Singosari. Jurnal Manajemen Bisnis Era Digital, 2(3), 97–107. https://doi.org/10.61132/jumabedi.v2i3.690

Pratama, S. A., & Permatasari, R. I. (2021). Pengaruh Penerapan Standar Operasional Prosedur dan Kompetensi Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Divisi Ekspor PT. Dua Kuda Indonesia. Jurnal Ilmiah M-Progress, 11(1), 38-47.

Puji Astuti, & Rina Ayu Vildayanti. (2025). Pengaruh Promosi, Citra Merek, dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian: (Studi pada Konsumen Gen-Z Kopi Kenangan di Kota Tangerang). Jurnal Inovasi Manajemen, Kewirausahaan, Bisnis Dan Digital, 2(1), 177–193. https://doi.org/10.61132/jimakebidi.v2i1.467

Risko Nur Rizqi, Oktaviano Rifky Ramadhani, M. Hakam Al Kautsar, & Ilham Albana. (2025). Optimalisasi Manajemen Risiko dalam Pengembangan Aplikasi Self Ordering: Studi Kasus Implementasi di Restoran Cepat Saji Indonesia. Jurnal Bisnis Kreatif Dan Inovatif, 2(3), 219–229. https://doi.org/10.61132/jubikin.v2i3.965

Riyadin. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Masyarakat Keluarga Berencana di Kecamatan Pekalongan Kabupaten Lampung Timur (Studi Kasus Pada Desa Pekalongan). Jurnal Simplex, 2(1), 41-50.

Rohaeni, H., & Marwa, N. (2018). Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Academia, 2(2), 312-318.

Sander, D. A., Chan, A., & Muhyi, H. A. (2021). Keterkaitan Citra Merek, Harga dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Tinjauan Sistematis Literature Review. JSP: Jurnal Sains Pemasaran Indonesia, xx(3), 241-257.

Sinolah., & Masruro. (2019). Pengukuran Kualitas Pelayanan (SERVQUAL – Parasuraman) Dalam Membentuk Kepuasan Pelanggan Sehingga Tercipta Loyalitas Pelanggan: Studi Kasus Pada Toko Mayang Collection Cabang Kepanjen. Jurnal Dialektika, 4(1), 45-64.

Soetanto, J. P., Septina, F., & Febry, T. (2020). Pengaruh Kualitas Produk dan Keragaman Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Amondeu. PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis, 5(1), 63-71.

Sumarsid., & Paryanti, A. B. (2022). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Grabfood (Studi Wilayah Kecamatan Setiabudi). Jurnal Ilmiah M-Progress, 12(1), 70-83.

Syaifuddin, S. (2024). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada PT. Elco Indonesia Sejahtera. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 6(1), 240-245.

Suri, H., & Nainggolan, B. M. H. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan di Pippo Italian Senayan Restaurant. Jurnal Pendidikan Tambusai, 6(2), 13485-13493.

Widyana, S. F., & Naufal, A. D. (2018). Analisis Kualitas Operasional Produksi (Survei Terhadap PT Aerofood Indonesia). Jurnal Bisnis dan Pemasaran, 8(2),