Determinan Nilai Perusahaan pada Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2021-2025

Kamelia Putri; Uswatun Khasanah; Maidani Maidani; Tutty Nuryati

doi:10.61132/rimba.v4i3.2652

Authors

Kamelia Putri Universitas Bhayangkara Jakarta Raya
Uswatun Khasanah Universitas Bhayangkara Jakarta Raya
Maidani Maidani Universitas Bhayangkara Jakarta Raya
Tutty Nuryati Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

DOI:

https://doi.org/10.61132/rimba.v4i3.2652

Keywords:

Capital Structure, Firm Value, Indonesia Stock Exchange, Profitability, Tax Planning

Abstract

This study aims to examine and analyze the influence of tax planning, capital structure, and profitability on firm value in the food and beverage subsector listed on the Indonesia Stock Exchange (IDX) for the 2021–2025 period. The food and beverage industry represents a key manufacturing pillar required to continuously optimize operational efficiency and financial decisions to maximize shareholder value. This study adopts a quantitative approach using secondary data extracted from companies' annual financial reports. A purposive sampling technique was used to select a representative sample over the five-year observation period. The analytical method employed is panel data regression analysis. The results indicate that tax planning, proxied by the effective tax rate, has a negative but insignificant effect on firm value. Capital structure, proxied by the debt-to-equity ratio (DER), has a significant positive effect on firm value, suggesting that leveraging within a reasonable threshold delivers a positive signal to the market regarding corporate expansion capacity. Meanwhile, profitability, proxied by the return on assets (ROA), has a strong significant positive effect on firm value, demonstrating that profitability is the primary fundamental driver valued by investors assessing the prospects of food and beverage firms.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Alhabsyi, A. K. (2024). Pengaruh Fundamental Makro , Fundamental Mikro , Struktur Kepemilikan , Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan dengan Kinerja Keuangan Sebagai Variabel Intervening pada Perusahaan Subsektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di BEI tahun 2020-2022. Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi Dan Kewirausahaan (JIMEK) Https://Doi.Org/10.55606/Jimek.V4i1.2665, 4(1).

Ayem, & Chanderika. (2023). Pengaruh Struktur Modal dan Likuiditas terhadap Nilai Perusahaan, Ukuran Perusahaan sebagai Moderasi. LITERA: Jurnal Literasi Akuntansi Vol. 3 No. 1 Maret 2023, 3(1), 47–57. https://doi.org/10.55587/jla.v3i1.48

Azzahra, D. M., & Mulya, A. A. (2025). Pengaruh Keputusan Investasi , Profitabilitas , Likuiditas , serta Struktur Modal terhadap Nilai Perusahaan ( Studi Empiris pada Perusahaan Sub Sektor Makanan Olahan & Minuman yang terdaftar di BEI Periode 2019-2023 ). Jurnal Mutiara Ilmu Akuntansi DOI: Https://Doi.Org/10.55606/Jumia.V3i2.3835, 3(April).

Carolin, J. Y., Susilawati, C., Perusahaan, U., Perusahaan, N., & Kunci, K. (2024). Pengaruh Ukuran Perusahaan, Profitabilitas, dan Leverage terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah Vol 7 No 1, Januari 2024 DOI : Https://Doi.Org/ 10.36778/Jesya.V7i1.1447, 7(1), 588–597.

Dachi, E. S. (2026). Pengaruh Tax Planning terhadap Nilai Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Jurnal of Accounting and Management Https://Jurnalsjam.Com/Sjam/Index Https://Jurnalsjam.Com/Sjam/Index, 2(1), 24–32.

Handayani, N., & Rahyuda, H. (2025). Pengaruh Struktur Modal, Profitabilitas, dan Ukuran Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan Sub Sektor Food and Beverage. E-Jurnal Manajemen, Https://Doi.Org/10.24843/EJMUNUD.2025.V14.I7.P01, 14(7), 480–495.

Hardianti, R., & Kodariah, S. (2024). Pengaruh Perencanaan Pajak , Penghindaran Pajak dan Corporate Governance Terhadap Nilai Perusahaan. Https://Journal.Uny.Ac.Id/Index.Php/Nominal, 13(1), 57–70.

Khasanah, U., & Yuniati, T. (2025). Pengaruh Struktur Modal , Ukuran Perusahaan , dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan ( Studi Empiris pada Perusahaan Sektor Industri Dasar dan Kimia yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2019-2023 ) dan kinerja perusahaan yang tercermin melal. Https://Ejournalnipamof.Id/Index.Php/PPIMAN.

Kuntadi, C., & Pramuchty, R. (2023). Pengaruh Ukuran Perusahaan, Profitabilitas, dan Komite Audit terhadap Keterlambatan Laporan Audit (Studi Empiris pada Subsektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia 2018 - 2021). SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah Ejournal.Nusantaraglobal.Ac.Id/Index.Php/Sentri, 2(8), 3183–3202.

Marselina, U., Wehelmina, N., Paulina, A., Jurnal, Kebijakan, P., & Dan, D. (2021). Pengaruh Kebijakan Dividen dan Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Akuntansi, Vol. 10, No. 2, November (2021), 10(2), 211–225.

Nini, R. C. (2025). Pengaruh Perencanaan Pajak dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Subsektor Makanan dan Minuman Di BEI Tahun 2019-. Jurnal Akuntansi Keuangan Dan Perpajakan Jurnal Akuntansi Keuangan Dan Perpajakan Vol.01 No. 03 Januari - Maret 2025 486 Vol. 01 No. 03 Edisi Januari – Maret 2025 Hal. 486-498, 01(03), 486–498.

Nugroho, A., & Bagana, B. (2023). Pengaruh profitabilitas, struktur modal, dan ukuran perusahaan terhadap nilai perusahaan. JURNAL ILMIAH KOMPUTERISASI AKUNTANSI, Http://Journal.Stekom.Ac.Id/Index.Php/Kompak, 16(1), 110–119.

Prasetyo, D. W., & Hermawan, A. (2023). Pengaruh Profitabilitas , Ukuran Perusahaan , Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan. Urnal Ekonomi & Ekonomi Syariah DOI : Https://Doi.Org/10.36778/Jesya.V6i1.969 Profitabilitas, 6(1), 743–751.

Putri, A., & Ambarita, D. (2025). Pengaruh Perencanaan Pajak , Kebijakan Utang dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Akuntansi Keuangan Dan Perpajakan Jurnal Akuntansi Keuangan Dan Perpajakan Vol.01 No. 03 Januari - Maret 2025 377 Vol. 01 No. 03 Edisi Januari – Maret 2025 Hal. 377-387, 01(03), 377–387.

Rivandi, M., & Petra, B. (2022). Pengaruh Ukuran Perusahaan, Leverage, dan Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan pada Perusahaan Sub Sektor Makanan dan Minuman. Jurnal Inovasi Penelitian, 2(8), 2571–2580.

Safaruddin, Nurdin, E., & Najmah, I. (2023). Pengaruh Struktur Modal dan Ukuran Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan yang Terdaftar diBEI. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan Http://Jak.Uho.Ac.Id/Index.Php/Journal, 8(01), 166–179.

Safitri, B., & Oktaviani, A. A. (2024). Pengaruh Perencanaan Pajak, Penghindaran Pajak, dan Prudence accounting terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Sketsa Bisnis, Vol. 11, No. 01, July 2024, 106-122, 11(01), 106–122.

Safitri, & Safii. (2022). Pengaruh Beban Pajak Tangguhan, Perencanaan Pajak, dan Kebijakan Dividen terhadap Nilai Perusahaan ( Studi Empiris Pada Perusahaan Sektor Barang dan Konsumsi Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2016 – 2021 ). Yudishtira Journal: Indonesian Journal of Finance and Strategy Inside p-ISSN: 2797-9733 | e-ISSN: 2777-0540, 2(2), 280–292.

Sari, R., Rifan, D., & Selvina, M. (2025). Pengaruh Pengungkapan Sustainbility Report, Kinerja Lingkungan, dan Struktur Modal terhadap Nilai Perusahaan dengan Ukuran Perusahaan sebagai Variabel Moderasi. Jurnal Keuangan Dan Manajemen Terapan Vol 6, No. 1, Februari 2025 Https://Ejurnals.Com/Ojs/Index.Php/Jkmt, 6(1).

Vera, V., & Yusnaini. (2022). PERUSAHAAN PADA PERUSAHAAN SEKTOR PERKEBUNAN JIMEA | Jurnal Ilmiah MEA ( Manajemen , Ekonomi , dan Akuntansi ). Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi) Vol. 6 No. 3, 2022, 6(3), 2031–2042.