Perancangan Ulang Tata Letak untuk Pengoptimalisasian Ruang pada Bebeke Om Aris Dramaga Kota Bogor

M. Egitia Zaini; Jilan Rifa Fauziah; Angelica Meilani Rika Dwi Kusuma; Nova Pebi Rachmawati br. Sembiring; Putra Fajar Setiawan; Wawan Oktariza; Tina Nur Ainun

doi:10.61132/lokawati.v2i3.890

Authors

M. Egitia Zaini Institut Pertanian Bogor
Jilan Rifa Fauziah Institut Pertanian Bogor
Angelica Meilani Rika Dwi Kusuma Institut Pertanian Bogor
Nova Pebi Rachmawati br. Sembiring Institut Pertanian Bogor
Putra Fajar Setiawan Institut Pertanian Bogor
Wawan Oktariza Institut Pertanian Bogor
Tina Nur Ainun Institut Pertanian Bogor

DOI:

https://doi.org/10.61132/lokawati.v2i3.890

Keywords:

Layout, production facilities, ARC, TCR

Abstract

In the era of increasingly rapid globalization, the industrial world is faced with inevitable dynamics. One important aspect in industry is optimal layout planning. The right layout determines the effective placement of production facilities, thereby smoothing the production process and increasing productivity. The current layout of production facilities at Bebeke Om Aris Dramaga is not optimal, causing production inefficiencies and increased costs. This research aims to redesign the layout of facilities at Bebeke Om Aris Dramaga. This research examines the design of alternative layouts at Bebeke Om Aris Dramaga with the aim of increasing productivity. The methods used are Activity Relationship Chart (ARC) and Total Closeness Rating (TCR). Production location calculations are carried out periodically to obtain accurate information. The research results show that the proposed layout has shorter distances between facilities. Apart from that, the resulting service time is more optimal. This change in store layout shows that the new layout is more effective and efficient than the old layout. This is proven by research results which show that the new layout design can reduce the time spent by employees in the production process and service to customers and the distance between facilities and increase the efficiency of employee movement.

References

Anam, C. (2021). Perancangan Ulang Tata Letak Untuk Mengurangi Jarak Material Handling Dengan Metode Systematic Layout Planning (SLP) (Studi Pada Perusahaan Konveksi CV Damai Jaya). Jurnal Ilmiah Mahasiswa FEB Universitas Brawijaya, 9(2), 37–55.

Aulia, B., Najla Nurfida, Tania Dwi Febrianti, Judith Sri Omega Naomi, Fathan Sakha Pratama, Khoirul Aziz Husyairi, & Tina Nur Ainun. (2023). Analisis Tata Letak Fasilitas Toko Prima Freshmart SV IPB Melalui Metode Activity Relationship Chart (ARC) Dan Total Closeness Rating (TCR). Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 2(2), 128–134. https://doi.org/10.55826/tmit.v2i2.155

Azizah, N. F., Apriani, R. A., Pratama, F. M., Zizo A, M. Z., Pradana, F. A., & Azzam, A. (2023). Analisis Perancangan Tata Letak Menggunakan Metode Activity Relationship Chart (ARC) dan Computerized Relationship Layout Planning (CORELAP). Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian Dan Karya Ilmiah Dalam Bidang Teknik Industri, 9(1), 86. https://doi.org/10.24014/jti.v9i1.21902

Gito sujana, Riko Ervil, & GamAdiasa, I., Suarantalla, R., Rafi, M. S., & Hermanto, K. (2020). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Pabrik Di CV. Apindo Brother Sukses Menggunakan Metode Systematic Layout Planning (SLP). Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 19(2), 151–158. https://doi.org/10.20961/performa.19.2.43467

Asdi, A., Abdullah, I., & Pahira, P. (2019). Analisis Tata Letak Fasilitas Produksi Pada Proses Produksi Mie Telor Ud Sumber Rezeki Di Kota Makassar. Jurnal BISNIS & KEWIRAUSAHAAN, 8(4), 355–363. https://doi.org/10.37476/jbk.v8i4.710

Ilmiah, J., Maheswari, H., Firdauzy, A. D., & Ilmiah, J. (2015). EFISIENSI KERJA PADA PT . NUSA MULTILAKSANA harus ditanam , prosedur produksi dan pemasaran hasil produksi namun juga rancangan fasilitas . Perancangan fasilitas meliputi perancangan sistem fasilitas , tata letak disebut juga sebagai sistem job shop . Job. Ilmiah Manajemen Dan Sains, 1(3), 1–27.

Indriansyah, A. (2022). KEPUASAN PELANGGAN PADA SEOUL KOREAN. 1(4).

Khairani Sofyan, D., & Syarifuddin. (2019). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas dengan Menggunakan Metode Konvensional Berbasis 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu dan Shitsuke). Jurnal Teknovasi, 02(2), 27–41.

a Jauhari. (2020). Perancangan Ulang Tata Letak Dengan Menggunakan Metode ARC dan TCR. Jurnal Sains Dan Teknologi, XX(X), 1–5.

Gumelar, R. G. (2014). Layout Majalah Sebagai Sebuah Cerminan Identitas Pembaca Studi Kasus et al Majalah Cosmopolitan dan Aneka Yes. Jurnal Komunikasi, 2(3), 51. https://e-jurnal.lppmunsera.org/index.php/LONTAR/article/view/341/385

Hapsari, Y. T., & Kurniawanti, K. (2020). Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi Peyek. Jurnal Terapan Abdimas, 5(1), 35. https://doi.org/10.25273/jta.v5i1.4644

Johan, J., & Suhada, K. (2018). USULAN PERANCANGAN TATA LETAK GUDANG DENGAN MENGGUNAKAN METODE CLASS-BASED STORAGE (Studi Kasus di PT Heksatex Indah, Cimahi Selatan). Journal of Integrated System, 1(1), 52–71. https://doi.org/10.28932/jis.v1i1.989

Khairani Sofyan, D., & Syarifuddin. (2019). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas dengan Menggunakan Metode Konvensional Berbasis 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu dan Shitsuke). Jurnal Teknovasi, 02(2), 27–41.

Maria, S., Ubas, N., Bayu, A., & Pradana, I. (2021). Analisis Tata Letak Metode Activity Relationship Chart (Arc) Pada Kantor Gudang Pt. Bhanda Ghara Reksa, Cabang Denpasar. Ilmiah Mahasiswa FEB, 9(2), 1–13.

Nurhidayat, F. (2021). Usulan perbaikan tata letak fasilitas lantai produksi dengan metode Systematic Layout Planning (SLP) di PT DSS. Jurnal IKRA-ITH Teknologi, 5(80), 9–16.

Pambudi, A. R. (2019). Pengaruh Store Layout Dan Food Quality Terhadap Minat Beli Ulang Dan Customer Satisfaction Pada Ready To Eat Bakery. Jurnal Manajemen Pemasaran, 13(1), 1–7. https://doi.org/10.9744/pemasaran.13.1.1-7

Rosyidi, M. (2018). ANALISA TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI DENGAN METODE ARC, ARD, DAN AAD DI PT. XYZ. WAKTU: Jurnal Teknik UNIPA, 16, 82–95. https://doi.org/10.36456/waktu.v16i1.1493

Sayyidati Zahrotun Nisa, & Setiafindari, W. (2023). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Untuk Meminimalkan Jarak Material Handling Menggunakan Algoritma CORELAP. Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 2(4), 250–260. https://doi.org/10.55826/tmit.v2i4.139

Septiani, R. R. (2021). Analisis Tata Letak (Layout) Pada Starbuks Coffee Mal SKA Pekanbaru. 82. https://repository.uir.ac.id/12711/1/185210354.pdf

Sumarsan. (2021). Pengaruh Pajak Restoran Dan Pajak Hotel Terhadap Pendapatan Asli Daerah Kota Padangsidempuan Periode 2018-2020. Jurnal Akuntansi, 51(1), 1–15.

Suminar, L. A., Wahyudin, W., & Nugraha, B. (2020). Analisis Perancangan Tata Letak Pabrik Pt. Xyz Dengan Metode Activity Relationship Chart (Arc). Jurnal Sains Dan Teknologi: Jurnal Keilmuan Dan Aplikasi Teknologi Industri, 20(2), 181. https://doi.org/10.36275/stsp.v20i2.276

Supariyani, E., & Marpaung, B. S. (2013). Pengaruh Tata Letak Terhadap Kepuasan Pelanggan Ritel. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 1(1), 13–22. https://doi.org/10.37641/jimkes.v1i1.251